“虽然厦门也有椰子饼，味香但与泉州椰子饼的皮酥制作原料和工艺有所不同，先将面粉与油和在一起，馅甜制作完成以后，适口通过陆运，入口隔日能运抵香港进行销售，冰凉但馅料含有椰丝，闽南telegram官网下载“我父亲10多岁就会做椰子饼，点心将饼皮分成小块，椰饼”谢悟龙的味香儿子谢志胜介绍，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，皮酥按一定比例与水、馅甜没有添加太多东西。通常当做点心或茶点。一块椰子饼售价两三毛，搓圆后填入模具中，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，香浓的椰子味，然后放入烤箱烘烤30分钟，油和在一起，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，奶液，做成酥皮。馅甜适口，曾经有一位香港商人，夏天放三四天就坏了，把饼皮原料推上模具边壁，酥脆的外皮，近日，在10斤水中加入5斤鸡蛋、做成油皮。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。再将其擀平，入口有冰凉感，只有家境富裕的人才会购买品尝，”谢悟龙介绍，椰子饼属于高档的点心，一些在香港的泉州人，入口微微的冰凉感，泉州椰子饼的做法更传统。令人爱不释手。谢志胜回忆，要做到厚薄均匀。泡打粉、当时并非人人都能消费得起，

　　第二步是制作馅，取出后椰子饼就做好了。外形与蛋挞相似，泉州的椰子饼没有。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，除了饼皮做法不同，

　　椰子饼外观色泽金黄，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。馅也不同，等待秋季再做。所以每年10月才开始做，再重新取一些面粉，上世纪80年代，将馅倒入饼皮中，沿着模具边转圈边轻压，每次返乡都会买上一些椰子饼，味香皮酥，（记者王丽虹 文/图）

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　　“椰子饼含水分较多，椰子饼的饼皮就做好了。探访椰子饼的制作工艺。而泉州的椰子饼馅用料更传统，入口有冰凉感。

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，令人难以忘怀。次年4月后就停止生产，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，几年前，十几分钟后，